Stereotype nasi merah

Setiap hari saya membawa nasi merah ke kampus. Banyak orang bertanya kepada saya apakah saya diet. "Mau sekurus apa lagi lo, Yu?" Begitulah orang-orang merespon nasi merah.

Padahal, nasi merah bukan hanya untuk diet, tapi juga untuk kesehatan. Beberapa artikel menyebutkan bahwa nasi merah bisa menjaga gula darah, sebagai antioksidan, menjaga kolestrol tubuh, dan lain-lain (please find by your self!).

Tidak perlu banyak nasi merah untuk kenyang

Yang jelas, beras merah mengandung lebih banyak nutrisi dibandingkan beras putih. Hal ini disebabkan proses penggilingan yang sederhana (tanpa penggilingan dan pengelupasan) pada beras merah sehingga nutrisi tidak terbuang bersama ari beras.

Walaupun beras merah banyak mengandung serat, bukan berarti beras merah hanya untuk orang diet ya. Mari kita ubah stereotype nasi merah dan mulailah hidup sehat! Cheers!

NB: masaklah beras merah dengan perbandingan air : beras = 3 : 1